Кулинары «Святогора» стали победителями VIII Международного кулинарного салона «ЕврАзия» - 2014

Кулинары ООО «Центр общественного питания» (дочернее предприятие ОАО «Святогор», предприятия металлургического комплекса УГМК) завоевали четыре золотых и одну серебряную медали в Международном кулинарном салоне «ЕврАзия», который прошел в Екатеринбурге с 3 по 5 сентября 2014 года.

Честь ОАО «Святогор» защищали 4 специалиста Центра общественного питания – 1 повар и 3 кондитера. На впервые объявленном в рамках «ЕврАзии» конкурсе по рабочему питанию «Достойному труду – достойное качество питания» выступила корпоративная команда кулинаров в составе двух человек – повара Сергея Суслова и кондитера Анны Чуниной. На глазах у жюри они приготовили блюда из котлетной рубленой массы, рыбы, овощей, а также десерт и мучные изделия с начинками из моркови, свеклы, мака и ягод. Кулинары Красноуральска заняли первое место.

- И это не случайно, – отметила директор ООО «Центр общественного питания» Елена Кадрицкая. – Качественное и здоровое питание работников «Святогора» является одним из приоритетных направлений деятельности нашего предприятия. Да и для самих ребят такие конкурсы очень важны. Это огромный опыт, благодаря которому молодые кулинары могут самоутвердиться, понять, что их профессия заключается не только в правильном приготовлении блюд, но и в том, что рабочее питание при желании можно превратить в настоящее произведение искусства.

Помимо золота в общекомандных состязаниях кулинары «Святогора» одержали победу и в индивидуальных номинациях: «Лучшим поваром рабочего питания – 2014» стал Сергей Суслов. Анна Чунина признана «серебряным» призером в номинации «Лучший кондитер рабочего питания – 2014».

- Для приготовления блюд мы использовали продукты, которыми богат наш родной Урал – ягоды, овощи, фрукты, – поделился впечатлениями победитель конкурса Сергей Суслов. – Потрудились мы на славу. Нам удалось удивить мэтров кулинарии и вызвать у них восторженные отзывы. К примеру, чтобы картофельное пюре не казалось таким уж обыкновенным, добавили в него сливки и свекольный сок. Как результат, пюре мы подали в виде розовых роз, а к «Ее величеству котлете» добавили изысканный соус из крыжовника с чесночком и пряными травами.

Красноуральцы завоевали «золото» и в индивидуальных соревнованиях кондитеров «Русская кухня. Мучные изделия». Полина Лазарева и Елена Диева представили на суд российских и международных экспертов торты и пирожные в теме «Родные просторы», а также композицию «Деревенька», в состав которой вошли изделия из разных видов теста. Выпечка красноуральских кулинаров – искусно испеченные снопы, виноградная лоза, полотенце из лаваша, пироги с начинкой из уральских ягод – поразила жюри своей оригинальностью, эстетикой и чистотой исполнения.

- Награды такого уровня специалисты кулинарного дела Красноуральска получают впервые, – подытожила технолог ООО «Центр общественного питания» Ольга Мясникова. – Работы наших мастеров выглядели достойно и эффектно. Это заслуженная и очень значимая награда не только для участников, но и для всего коллектива Центра общественного питания.

 
По теме
Безимени-1 - МВД Свердловской области В апреле 2018 года сотрудниками полиции из подразделения по борьбе с организованной преступностью  управления уголовного розыска ГУ МВД России по Свердловской области при силовой поддержке бойцов СОБР Росгвардии была зад
24.09.2018
 
Собранные Талицким межрайонным следственным отделом СК России по Свердловской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 51-летней жительнице Тугулымского района.
24.09.2018
В Нижнем Тагиле горела девятиэтажка - Вечерний Екатеринбург фотография: архив. Как сообщает пресс-служба МЧС по Свердловской области, 23 сентября в Нижнем Тагиле горела квартира на 9 этаже в девятиэтажном доме.
24.09.2018 Вечерний Екатеринбург
news_2018-09-20_031 - Газета Серовский рабочий 23 сентября в пятом часу вечера на перекрестке улиц Ленина и Маркова произошло дорожно-транспортное происшествие с участием несовершеннолетнего водителя самоката.
24.09.2018 Газета Серовский рабочий
фотография: архив редакции. В Первоуральске сегодня, 23 сентября, в 11.45 спасатели получили сообщение о пожаре на улице Трактовой — на площади 5 квадратных метров сгорели домашние вещи, а также были повреждены огнём стены,
23.09.2018 Вечерний Екатеринбург
фотография: Фото предоставлено организаторами. В уральской столице прошёл ежегодной фестиваль молодёжных субкультур Рэперов традиционно в минувшие выходные собрал Центр культуры и искусств «Верх-Исетский» (пл.
24.09.2018 Вечерний Екатеринбург
Собранные Талицким межрайонным следственным отделом СК России по Свердловской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 51-летней жительнице Тугулымского района.
24.09.2018 Ural24.Com
Состязаются юные футболисты - Железнодорожный район Екатеринбурга В Железнодорожном районе завершился чемпионат по футболу среди учащихся образовательных учреждений (3-4 классы), организованный отделом по физической культуре, спорту и здравоохранению Администрации Железнодорожного района.
24.09.2018 Железнодорожный район Екатеринбурга
Мы должны подтверждать репутацию - Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара Капитан сборной России Сергей Абрамов – о предстоящих товарищеских матчах против сборной Сербии.
24.09.2018 Мини футбольный клуб ВИЗ-Синара
Безимени-1 - МВД Свердловской области В апреле 2018 года сотрудниками полиции из подразделения по борьбе с организованной преступностью  управления уголовного розыска ГУ МВД России по Свердловской области при силовой поддержке бойцов СОБР Росгвардии была зад
24.09.2018 МВД Свердловской области
За прошедшую неделю специалисты МКУ «Служба заказчика Железнодорожного района» на территории района выявили 169 нарушений Правил благоустройства города Екатеринбурга.
24.09.2018 Железнодорожный район Екатеринбурга